Przeszło Ci kiedyś przez myśl, żeby spróbować diety keto? A może kuszą Cię płynące z niej korzyści zdrowotne, choć wciąż nie wiesz, jak zacząć? Nie szukaj dalej — jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule wyjaśniamy, czym jest dieta keto, jak ją stosować, od czego zacząć i jakie ma zalety. Oddajemy w Twoje ręce kompletny przewodnik po świecie keto.

Dieta keto — co to jest?

Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, to sposób odżywiania oparty na wysokim spożyciu tłuszczów, umiarkowanym spożyciu białek i niskim spożyciu węglowodanów. Jej głównym celem jest indukowanie stanu ketozy, w którym organizm zaczyna przekształcać tłuszcze w energię, zamiast korzystać z węglowodanów. W praktyce oznacza to, że jadłospis składa się głównie z produktów bogatych w tłuszcze, takich jak mięso, ryby, jajka, awokado, orzechy czy oliwa z oliwek.

Zasady diety ketogenicznej

Zasady diety keto można sprowadzić do kilku punktów. Zwróć uwagę na elementy umieszczone poniżej. Przestrzeganie tych zasad jest kluczowe dla osiągnięcia stanu ketozy.

1. Ograniczenie spożycia węglowodanów do około 5-10% całkowitej dziennej kaloryczności.
2. Zwiększenie spożycia tłuszczów do około 70-80% całkowitej dziennej kaloryczności.
3. Umiarkowane spożycie białek — około 15-20% całkowitej dziennej kaloryczności.
4. Unikanie pokarmów bogatych w węglowodany, takich jak owoce, pieczywo, makaron, ryż czy ziemniaki.
5. Spożywanie warzyw niskowęglowodanowych, takich jak szpinak, brokuły, kalafior czy ogórek.

Czym jest ketoza?

Na początku wspomnieliśmy o ketozie. Zatrzymajmy się jednak na chwilę przy tym terminie, ponieważ jest on kluczowy. Ketoza to metaboliczny stan, w którym organizm zaczyna przekształcać tłuszcze w ciałka ketonowe. Następnie są one wykorzystywane jako główne źródło energii. Ketoza występuje, gdy spożycie węglowodanów jest na tyle niskie, że organizm musi szukać alternatywnego źródła paliwa. Stan ten może przynieść wiele korzyści, którym przyjrzymy się wkrótce, takich jak spadek wagi, poprawa koncentracji lub zwiększona wydajność energetyczna.

Zalety diety keto

Dieta ketogeniczna zdobyła popularność dzięki swoim licznych zaletom, zwłaszcza w aspekcie zdrowotnym. Jest ich wiele, dlatego z tego systemu odżywiania korzystają różne osoby o różnorodnych potrzebach, priorytetach i upodobaniach.

Dieta ketogeniczna — korzyści zdrowotne

Zwróć uwagę na główne korzyści zdrowotne diety keto.

Utrata wagi. Dzięki przekształcaniu tłuszczów w energię dieta keto może przyspieszyć spalanie tkanki tłuszczowej, co prowadzi do utraty wagi. Co więcej, wysokie spożycie tłuszczów i białek pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. Wielu osobom pomaga to ograniczać nadmierną konsumpcję kalorii.

Poprawa koncentracji i funkcjonowania mózgu. Jeśli interesuje Cię poprawa funkcji poznawczych, dieta keto może Ci pomóc. Niektóre badania sugerują, że dieta keto ma pozytywny wpływ na aspekty takie jak pamięć lub koncentracja. Konieczne są jednak dalsze badania, aby dokładnie zrozumieć tę dynamikę.

Stabilizacja poziomu cukru we krwi. Dieta keto może pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi. W rezultacie bywa korzystna dla osób cierpiących na cukrzycę i inne choroby związane z zaburzeniami metabolizmu.

Redukcja stanów zapalnych. Badania wykazują, że dieta ketogeniczna może przyczynić się do zmniejszenia stanów zapalnych w organizmie.

Wsparcie dla osób z padaczką. Dieta ketogeniczna jest stosowana od dekad jako metoda wspomagająca leczenie padaczki u dzieci. Istnieją badania potwierdzające skuteczność tego rozwiązania.

Poprawa funkcjonowania serca. Dieta keto może wpływać na obniżenie poziomu trójglicerydów i LDL (tzw. „złego cholesterolu”), jednocześnie zwiększając poziom HDL („dobrego cholesterolu”). To zaledwie jeden przykład tego, jak ten sposób odżywiania może przyczynić się do poprawy zdrowia serca. Należy jednak pamiętać, że każdy przypadek jest inny i powinien zostać potraktowany indywidualnie.

Keto a trening

Dieta keto jest szczególnie popularna wśród osób aktywnych fizycznie. Właściwie zastosowana dieta ketogeniczna może prowadzić do poprawy wytrzymałości, zmniejszenia zmęczenia oraz przyspieszenia regeneracji mięśni. Kluczowym aspektem jest tu keto-adaptacja, czyli proces, w którym organizm przystosowuje się do korzystania z tłuszczów jako głównego źródła energii. Warto jednak zwrócić uwagę, że początkowy okres przejścia na dietę keto może wiązać się z chwilowym spadkiem wydajności treningowej. Dlatego istotne jest, aby dostosować plan treningowy do swoich potrzeb i obserwować reakcje organizmu na zmiany w diecie.

Niezwykle ważne jest również skomponowanie diety keto w odpowiedni sposób, pamiętając o właściwej równowadze składników odżywczych. Catering Fit Body zdaje sobie sprawę z tego wyzwania i oferuje bezpieczną, zrównoważoną i efektywną dietę keto. Eksperci ds. żywienia z Fit Body starannie dobierają składniki spożywcze, zapewniając maksymalne korzyści dla zdrowia Klientów. Fit Body sprawia, że dieta keto staje się prosta, smaczna i przede wszystkim bezpieczna dla każdego, kto chce z niej skorzystać. 

Dieta keto na odchudzanie

Dieta ketogeniczna stała się popularna jako skuteczna metoda na odchudzanie, przede wszystkim dzięki niskiemu spożyciu węglowodanów, co prowadzi do redukcji tkanki tłuszczowej. Spożywanie większej ilości tłuszczów i białek pomaga utrzymać uczucie sytości, co ogranicza nadmierne podjadanie i pozwala na utrzymanie bilansu kalorycznego sprzyjającego utracie wagi.

Ważnym elementem odchudzania z dietą keto jest kontrolowanie ilości kalorii spożywanych. Mimo wysokiej zawartości tłuszczów konieczne jest utrzymanie deficytu kalorycznego, aby osiągnąć spadek masy ciała. Jednocześnie, warto pamiętać o zachowaniu odpowiedniej jakości diety i dbaniu o dostarczanie wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

Właściwie zastosowana dieta ketogeniczna może przynieść efekty w postaci szybkiej utraty wagi, jednak należy pamiętać, że każdy organizm reaguje inaczej na zmiany w diecie. W przypadku odchudzania z dietą keto kluczowe jest indywidualne podejście oraz dostosowanie diety do własnych potrzeb i preferencji.

Dieta keto w cateringu Fit Body — przykładowy jadłospis

Jeśli brakuje Ci czasu lub pomysłów na przygotowanie posiłków zgodnych z dietą keto, catering Fit Body prawdopodobnie okaże się doskonałym rozwiązaniem. Oto przykładowy jadłospis keto, który dostarcza odpowiednią ilość tłuszczów, białka i węglowodanów zgodnie z zasadami diety ketogenicznej:

Śniadanie: Pieczone jajka z wołowiną / Mocno zielona sałatka ze szpinakiem, ogórkiem i koprem

• Wartość energetyczna: 375,1 kcal, Białko: 22,4 g, Tłuszcz: 30,0 g, Węglowodany: 3,5 g.

• Składniki: jaja, Wołowina mielona, Sałata lodowa, szpinak, ogórek, oliwa z oliwek, cebula, koper ogrodowy.

II Śniadanie: Domowy budyń z masłem orzechowym i ziarnami kakaowca

• Wartość energetyczna: 375,0 kcal, Białko: 9,7 g, Tłuszcz: 29,8 g, Węglowodany: 16,2 g.
• Składniki: Mleko migdałowe, Krem orzechowy, Nasiona chia, Kakao ziarna kruszone.

Obiad: Boczek faszerowany mięsem mielonym z grzybami na purée z selera

• Wartość energetyczna: 450,1 kcal, Białko: 29,8 g, Tłuszcz: 33,1 g, Węglowodany: 9,6 g.
• Składniki: seler korzeniowy, wieprzowina, Mięso wieprzowe mielone, Śmietanka 36%, Grzyby suszone.

Kolacja: Sałatka śledziowa na porach i śmietanie

• Wartość energetyczna: 299,9 kcal, Białko: 22,5 g, Tłuszcz: 19,8 g, Węglowodany: 8,6 g.
• Składniki: śledź marynowany, Ogórki kiszone, por, kapusta pekińska, śmietana.

Dzięki cateringowi Fit Body, dieta keto może stać się łatwiejsza, smaczna i urozmaicona, jednocześnie zapewniając odpowiednie proporcje makroskładników zgodne z zasadami tego sposobu odżywiania.

Dieta keto — przeciwwskazania

Dieta ketogeniczna, mimo swoich licznych zalet, nie musi stanowić optymalnego wyboru dla każdego. Jak ustalić, czy to odpowiednia opcja dla Ciebie? Weź pod uwagę poniższe informacje.

Wady diety keto

Dieta keto, o ile jest stosowana zgodnie z indywidualnymi uwarunkowaniami i zasadami odżywiania, nie wyrządzi Ci krzywdy. Gdybyśmy mieli jednak wymienić potencjalne wady tej diety lub wskazać jej wymagające aspekty, byłyby to: 

• Trudności w utrzymaniu diety. Ze względu na restrykcyjne podejście do spożycia węglowodanów, dieta keto może być trudna do utrzymania w dłuższej perspektywie, zwłaszcza dla osób, które mają silne preferencje wobec pokarmów bogatych w węglowodany.
• Początkowe objawy niepożądane. W okresie adaptacji do diety ketogenicznej niektóre osoby mogą doświadczyć tak zwanej grypy keto, czyli zestawu objawów takich jak bóle głowy, osłabienie, drażliwość lub nudności. Objawy te pojawiają się skrajnie rzadko, a jeśli już wystąpią, z reguły znikają po kilku dniach.
• Niedobory witamin i minerałów. Ograniczenie spożycia niektórych pokarmów może prowadzić do niedoborów witamin i minerałów, takich jak witamina C, potas lub magnez. Dlatego istotne jest dbanie o zrównoważoną dietę i ewentualne suplementowanie brakujących składników.

Skutki niewłaściwego stosowania diety ketogenicznej

Korzystając z diety keto od Fit Body, minimalizujesz do absolutnego minimum jej potencjalne negatywne efekty. Jest ona doskonale zbilansowana dzięki pracy naszych dietetyków, jaką wkładają w budowanie programów żywieniowych Fit Body. Jesli jednak komponujesz dietę keto sam, istnieje ryzyko niedopatrzeń i niewłaściwego jej stosowania. Jakie mogą być tego skutki?

• Niewystarczające spożycie białka. Nieodpowiednia ilość białka w diecie może prowadzić do utraty masy mięśniowej i spadku wydajności treningowej.
• Nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych. Choć dieta keto promuje spożywanie tłuszczów, istotne jest unikanie nadmiernego spożycia tłuszczów nasyconych, które mogą wpłynąć negatywnie na zdrowie w wielu aspektach.
• Zaburzenia pracy jelit. Ograniczenie spożycia błonnika z pokarmów bogatych w węglowodany u niektórych osób może prowadzić do problemów trawiennych.

Dieta keto — jak zacząć?

Decydując się na dietę ketogeniczną, warto zacząć od zapoznania się z zasadami tego sposobu odżywiania oraz poznania zalecanych produktów. Szukasz informacji na ten temat? Trafiłeś w dobre miejsce.

Co jeść na diecie keto, a czego nie jeść?

Podstawą diety keto są produkty bogate w tłuszcze i białko, a jednocześnie ubogie w węglowodany. Poniżej przedstawiamy listy produktów, które warto spożywać, i których należy unikać, stosując dietę keto.

Produkty dozwolone:

• Mięso: wołowina, wieprzowina, drób, ryby, owoce morza.
• Tłuszcze: masło, oliwa z oliwek, olej kokosowy, olej awokado.
• Warzywa niskowęglowodanowe: szpinak, sałata, brokuły, kalafior, cukinia, papryka.
• Nasiona i orzechy: migdały, orzechy włoskie, nasiona chia, siemię lniane.
• Nabiał: sery, jogurt naturalny, śmietana, jajka.
• Przyprawy: sól, pieprz, zioła, przyprawy bez dodatku cukru.

Produkty do unikania:

• Węglowodany: pieczywo, makaron, ryż, ziemniaki, owoce (oprócz niewielkich ilości jagód).
• Produkty bogate w cukry: słodycze, napoje słodzone, owoce suszone, soki owocowe.
• Warzywa bogate w skrobię: buraki, groszek, kukurydza, dynia.
• Tłuszcze trans: margaryna, produkty smażone, przekąski typu chipsy.

Oczywiście kwestie te możesz zostawić nam. Interesuje cię catering dieta keto od Fit Body? Czas poznać się bliżej!

Już teraz — dieta keto w cateringu Fit Body

Catering Fit Body oferuje dietę ketogeniczną, dostarczając pełnowartościowe, zdrowe posiłki bezpośrednio do Twojego domu, miejsca pracy lub pod inny wskazany adres.

Ile kosztuje catering keto?

Koszt cateringu keto może się różnić w zależności od wybranej ilości posiłków oraz długości trwania diety. Aby poznać szczegóły, kliknij tutaj lub skontaktuj się z nami. Ceny naszej diety keto zaczynają się od 62 zł za dzień.

Catering keto — czy warto?

Decydując się na catering keto, możesz liczyć na wiele korzyści, takich jak:

• Oszczędność czasu. Dostarczane posiłki eliminują konieczność zakupów, przygotowywania i planowania posiłków.
• Różnorodność smaków. Catering Fit Body oferuje szeroką gamę smacznych i różnorodnych posiłków, które pozwolą na utrzymanie diety keto bez nudy w menu.
• Profesjonalne doradztwo. Korzystając z cateringu Fit Body, masz możliwość skonsultowania swojej diety z profesjonalnym dietetykiem.
• Motywacja. Regularne dostawy smacznych, gotowych posiłków mogą być doskonałą motywacją do przestrzegania diety i osiągnięcia zamierzonych rezultatów.

Brzmi jak plan? Skontaktuj się z nami lub zamów dietę keto od razu. Masz pytania? Porozmawiajmy! Specjaliści z Fit Body czekają, aby Ci pomóc.